Đến khu du lịch nổi tiếng ở Thái Lan, đừng dại gì chui đầu vào những nhà hàng đắt tiền, chỉ cần dạo quanh phố phường chén thịt nướng, bánh kếp… cũng đủ đã đời.
Ẩm thực, Khám phá, Mua sắm, Giải trí
Thịt nướng, cơm nếp
Moo ping (thịt xiên nướng) và khao niao (cơm nếp) là một sự kết hợp cổ điển, bạn sẽ tìm thấy chúng không chỉ trên khắp đường phố Pukhet mà ở trên khắp đất nước xinh đẹp này. Mỗi cửa hàng có một công thức riêng nhưng phương pháp thì tương tự như nhau. Thịt lợn được ướp bằng nước mắm, đường thốt nốt, tỏi và nước cốt dừa. Sau đó nó được nướng trên vỉ, thịt có vị ngon, hơi ngọt cùng với mùi thơm vô cùng hấp dẫn.
Người ta bán thịt nướng và cơm nếp cả ngày cho đến tận đêm khuya. Người Thái thường ăn chúng như một bữa sáng vì nó nhanh và ngon.
Bánh kếp Thái
Một khi thưởng thức hương vị bánh mỳ cắt lát chiên giòn có vị ngọt này, chắc chắn bạn sẽ muốn ăn nhiều hơn nữa. Bánh kếp Thái được lăn trong bơ, đường trắng và sữa đặc có đường, đây là một món ăn vặt hoàn hảo. Bạn có thể gọi các loại bánh kếp khác nhau như bánh kếp trứng, chuối, mứt dâu, mứt, hay nước sốt chocolate. Bánh có vị ngon nhất khi bạn ăn nóng.
Thịt viên / Xúc xích
Thật tuyệt khi được thưởng thức món thịt viên và xúc xích theo phong cách đường phố ở Thái. Bạn có thể có nướng, chiên hoặc hấp, phụ thuộc vào hàng mà bạn đến ăn. Món ăn này ngon mà cũng rất rẻ nữa. Lựa chọn phổ biến là thịt viên bò, cá viên, gà viên, xúc xích gà và xúc xích thịt lợn.
Bánh Sandwich kem
Thật khó để tưởng tượng kem trong bánh sandwich sẽ có vị như thế nào. Nếu được thử một lần, bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy. Vị của nó ngon và rất mới mẻ. Bánh sandwich kem đã có tại Phuket trong nhiều thập kỷ qua và là một trong những món phổ biến được bán quanh năm, dù trời mưa hay trời nắng. Công thức của món ăn này cũng rất đơn giản. Trước tiên, bạn rạch bánh mỳ, sau đó bạn chọn loại kem mà mình thích (kem dừa hoặc i-tim kati ) cho vào bên trong.
Bạn có thể cho thêm chuối, khoai môn ngọt, ngô ngọt, cơm nếp, nho khô, đậu phộng, mít… để giúp kem không bị chảy quá nhanh.
Bánh bao Dim Sum và Sala Pao
Người Thái rất thích ăn bánh bao dim sum và sala pao (bánh bao hấp), có nguồn gốc Trung Quốc, tuy nhiên vị của nó không giống với vị của bánh bao mà bạn ăn ở Hồng Kông hay Trung Quốc.
Dim sum Thái là món ăn bạn nên thử ít nhất một lần nếu có cơ hội đến đây. Nó thường gồm khoảng 5-10 loại khác nhau tùy thuộc vào người bán. Khi nồi hấp lớn được mở ra bạn sẽ thấy những chiếc cốc nhựa, có các loại dim sum khác nhau như đậu phụ cá, bánh bao tôm hay xúc xích thịt lợn.
Bánh bao hấp có hai loại: sai wan (bánh bao ngọt) và sai kem (bánh bao mặn), phổ biến là nhân thịt lợn và trứng muối được nhồi bên trong. Để đặt hàng, bạn chỉ cần chỉ tay vào loại đồ ăn mà bạn muốn mua, thật đơn giản đúng không nào?
Hiền Trang (theo Phuket)
