Những món bánh Nhật này sẽ khiến teen Việt điên đảo và tròn xoe mắt vì vẻ ngoài đẹp trên mức tưởng tượng đấy.
Ẩm thực, Tham quan
Mizu shingen mochi
Có tên gọi là mochi nhưng món bánh này không được làm từ bột gạo như thông thường mà được chế biến từ nước được lấy từ phía nam dãy núi Alps (tên gọi chung của 3 dãy núi Hida, Kiso, Akaishi), thuộc tỉnh Chubu. Nhờ bí quyết đặc biệt, nước được đông lại thành những giọt khổng lồ trong suốt, to gần bằng nắm tay.
Loại bánh nước này chỉ có thể giữ được hình dạng sóng sánh, mềm mại trong vòng 30 phút. Teen chỉ có thể thưởng thức chúng tại cửa hàng và chỉ được bán theo mùa. Tuy không dễ dàng để nếm được hương vị của bánh nước, teen vẫn có thể tưởng tượng vị thanh mát tự nhiên, trong lành của chúng tan ra trong miệng sẽ để lại cảm giác tuyệt vời thế nào nhỉ!
Yokan
Yokan là một loại thạch làm từ bột rau câu truyền thống của Nhật Bản, thường nhân đậu đỏ bên trong. Mỗi miếng yokan dường như là một tác phẩm nghệ thuật trang trí đẹp mắt, khiến nhiều teen cảm thấy tiếc khi “ngoạm” chúng.
Bánh gạo hoa anh đào
Mang hương vị của một cánh hoa anh đào, chiếc bánh được làm từ gạo kết dính với nhau có màu hồng phơn phớt này sẽ không thôi xúi giục teen Việt tìm cách để sở hữu chúng. Bánh khá dẻo với vị mằn mặn nhẹ nhàng, không kém phần hấp dẫn.
Dango
Được làm từ bột gạo, dango hay còn gọi là bánh trôi Nhật có rất nhiều hương vị và màu sắc, thừa sức hấp dẫn những teen khó tính nhất. Dango được dùng quanh năm, tuy nhiên mỗi mùa sẽ có những hương vị khác nhau theo truyền thống của xứ mặt trời này. Bánh có vị ngọt, vì thế khi người ta thường dùng chung với trà xanh để giảm bớt độ gắt.
Namagashi
Là một loại mochi đặc biệt, bánh Namagashi thường được dùng với mục đích biếu tặng bởi sự độc đáo ở mỗi chiếc bánh mô phỏng cho 4 mùa tại Nhật Bản: xuân, hạ, thu, đông. Với cảm hứng từ thiên nhiên vô tận, Namagashi đem đến một thế giới thu nhỏ đầy sinh động nhưng cũng không kém phần ngon miệng.
Sakura Ukishima
Có bề ngoài mang dáng dấp của một chiếc bánh bông lan đậm chất Tây phương, Ukishima là loại bánh được hấp thay vì nướng. Sử dụng đậu đỏ làm nguyên liệu chính, món bánh đem lại hương vị đặc trưng của thức ăn tráng miệng Nhật.
Sakura Ukishima độc đáo với vị mằn mặn của cánh hoa anh đào ướp muối. Do đó, đây là một trải nghiệm đầy thú vị nếu teen có dịp thưởng thức một biến thể đầy đặc biệt của món bánh này.
Bánh rán Dorayaki
Xuất hiện thường xuyên cùng chú mèo máy Doraemon, chiếc bánh rán này đã trở thành đại sứ ẩm thực của Nhật Bản tại nhiều nơi trên thế giới. Từ hương vị đậu đỏ đặc trưng ban đầu, chiếc bánh Dorayaki ngày nay có thêm nhiều loại nhân khác nhau, khiến nhiều teen mê mệt.
Mochi
Sẽ là thiếu sót nếu viết về các món bánh Nhật mà thiếu mochi. Đây được xem là linh hồn của ẩm thực tráng miệng không chỉ người dân đất nước này yêu thích mà bất kì thực khách nào cũng đều bị chúng quyến rũ.
Đơn giản và mộc mạc nhưng tinh tế và đa dạng về hương vị, bánh mochi ngày càng trở nên phổ biến ở khắp nơi trên thế giới.
Theo Ione
