Chắc chắn bạn vẫn nghĩ rằng bánh mỳ xúc xích hot dogs và hamburger đều xuất thân từ Mỹ. Thế nhưng không, có nhiều món được người Mỹ ưa chuộng đến độ ta tưởng nó là món truyền thống của họ thực chất lại bắt nguồn từ các nước khác.
Ẩm thực, Khám phá, Giải trí
1. Hot dogs
Hot dogs được xem là một trong những đồ ăn nhanh được người Mỹ ưa thích nhất. Nó được phát minh tại thủ đô Vienne của Áo bởi Emil Reichel và Sam Ladany, hai người đàn ông nhập cư từ Hungary.
Khi họ rời châu Âu đến Chicago đã mang theo hot dogs và bán tại World’s Fair 1893. Sau đó họ đã sáng lập một công ty kinh doanh các mặt hàng thịt, và tất nhiên trong đó có hot dogs được ưa chuộng tới ngày nay.
Tuy nhiên người Đức lại cho rằng hot dogs xuất hiện lần đầu tại thành phố Frankfurt, Đức vào năm 1487. Cũng một người Đức khác làm nghề buôn bán thịt tên là Johann Georghehner đã khẳng định rằng mình phát minh ra hot dogs tại Coburg, Đức vào năm 1600 và đưa nó tới Frankfurt để quảng bá.
Mặc dù có rất nhiều nguồn tin về xuất xứ của món ăn được nhiều người ưa chuộng này và vẫn chưa có một kiểm chứng nào chính xác. Tuy nhiên có một điều chắc chắn rằng, mặc dù hot dogs không phải phát minh của người Mỹ nhưng nó vẫn được xem là đồ ăn đặc trưng của Mỹ.
2. Mustard
Mustard (mù tạt) là một trong những loại gia vị được sử dụng tại nhiều quốc gia và cũng là một trong những gia vị cơ bản trong hot dogs. Tuy nhiên ít ai biết được rằng, mù tạt xuất hiện từ thời Ai Cập cổ đại và người Hy Lạp sử dụng nó như một loại thực phẩm, dược phẩm.
Người La Mã mô tả rằng cư dân Hy Lạp sử dụng mù tạt như một loại thần dược trị tất cả các loại bệnh tật từ bệnh dại, rắn cắn cho đến bệnh dịch hạch (loại bệnh mà thời cổ đại coi nó như khởi đầu của sự diệt vong).
Sau này, người La Mã đưa mù tạt đến nước Pháp vào đầu thế kỷ 19 và người Anh sau đó đã đưa việc sản xuất mù tạt vào quy trình công nghệ, cho ra đời loạt nước chấm phổ biến như ngày hôm nay.
3. Hamburger
Hamburger được ca ngợi như “món ăn đại diện của nước Mỹ”. Nhưng tất nhiên giống như hot dogs, càng nổi tiếng thì càng có nhiều nhân vật tự nhận là ‘cha mẹ đẻ’, và hamburger cũng vậy. Theo nữ nghị sĩ Rosa DeLauro (một chính trị gia của Mỹ) cho rằng món ăn này xuất hiện tại Mỹ năm 1900 do một người nhập cư Đan Mạch mang tới.
Cũng có những nguồn tin khác cho rằng, hamburger xuất phát từ Hamburg của Đức. Vào thế kỷ 19 người Đức nhập cư vào New York và Chicago đã mang hamburger trở nên phổ biến hơn nữa. Có thể thấy rõ sự tương đồng giữa hamburger và Hamburg.
Thế nhưng, người Mỹ đã biến hamburger thành một nền văn hóa fast-food thịnh hành khắp cả thế giới, đơn cử là McDonald's. Chính vì vậy, rõ ràng người Mỹ có quyền được công nhận thành quả của mình trên món bánh kẹp thịt hấp dẫn này.
4. Apple pie (bánh táo)
Bánh táo cũng là một trong những món tráng miệng cơ bản nhất mà bất kỳ cửa hàng ăn uống nào ở Mỹ cũng đều phải có. Qua thời gian, các đầu bếp tuy có nhiều phương pháp cải tiến nhưng bánh táo vẫn luôn là một món ăn tráng miệng mẫu mực nhất trên đất Mỹ.
Theo thegioitre.vn
