Mỗi món ăn của các quốc gia không chỉ có cách làm và thương thức riêng mà đằng sau đó còn thể hiện phong tục và văn hóa. Hãy cùng vòng quanh thế giới khám phá ấm thực đằng sau những câu chuyện thú vị nhé!
Ẩm thực, Nhà hàng
New Zealand, nơi Kiwi còn có ý nghĩa hơn cả một loại trái cây
Kiwi là một loại trái cây quen thuộc đối với người New Zealand, đây cũng là một trong những loại quả xuất khẩu chính của nước này. Nhưng ngoài ý nghĩa là một quả cây có thể ăn được nó còn là biệt danh thường được dùng và rất phổ biến để gọi người New Zealand.
Họ coi biệt danh này là ngọt ngào và thân mật.
Ngoài ra, đến với đất nước xinh đẹp New Zealand, bạn có thể thưởng thức những trái Kiwi theo nghĩa đen bằng cách thái lát mỏng và bày lên trên món bánh pavlova – món bánh tráng miệng độc đáo của quốc gia này.
Thụy Điển, nơi Fika còn có ý nghĩa hơn cả cà phê
Đến một đất nước Bắc Âu như Thụy Điển hẳn bạn sẽ muốn tìm hiểu phong tục tập quán và cách sống của người dân nơi đây? Nếu vậy hãy chú ý đến Fika – một từ tiếng Thụy Điển rất có ý nghĩa.
Từ này dùng để chỉ việc nghỉ để uống cà phê, nó thực sự giống như việc bạn giãi bày và dành thời gian quý giá với bạn bè, gia đình và đồng nghiệp. Từ fika có tầm quan trọng đối với người Thụy Điển đến mức họ không muốn dịch ra từ nào khác cho người nước ngoài, và họ đảm bảo rằng bạn sẽ biết từ này khi bạn đặt chân đến đất Thụy Điển.
Nhật Bản, ăn Sushi cũng phải có quy tắc
Nếu hoa Anh Đào xinh đẹp là biểu tượng của đất nước Nhật Bản thì Sushi chính là món quốc hồn quốc túy của đất nước mặt trời mọc.
Tuy nhiên, xoay quanh món ăn này người Nhật có hẳn một loạt các quy tắc dành cho việc thưởng thức.
Chẳng hạn, bạn phải biết cách gắp thật duyên dáng, không bao giờ cắn một nửa miếng Sushi, sau đó đặt một nửa còn lại xuống đĩa thức ăn của mình. Sushi là phải thưởng thức hết cả một miếng một lần ăn. Ngoài ra, không bao giờ đổ mù tạt (wasabi) vào nước sốt đậu nành… Ngoài ra, không bao giờ đặt miếng gừng ngâm vào đĩa miếng Sushi của bạn trước khi ăn.
Tây Ban Nha, nơi truyền thuyết về món Tapas luôn hiện hữu
Đến với xứ sở Bò Tót, bạn sẽ được phục vụ món Tapas – những miếng thức ăn nhỏ được phục vụ ở hầu hết các quán bar tại Tây Ban Nha từ chiều tối tới khuya muộn.
Truyền thuyết này kể lại rằng để tránh cho ruồi và các loài côn trùng có cánh khác rơi vào cốc rượu, người dân ở Andalucia bắt đầu che miệng cốc bằng một lát bánh mì. Nhân viên pha chế sau đó bắt đầu cho thêm một lát thịt mặn để mọi người thấy khát và vì thế sẽ bán được nhiều rượu hơn.
Trong khi truyền thuyết khác lại kể : một người chủ quá rượu phát hiện thấy hương thơm cay nồng của phô mai lên men đủ thời gian (mature cheese) che giấu hiệu quả mùi vị của rượu vang chất lượng kém, và vì thế để bán được loại rượu vang chất lượng kém hơn loại vang hảo hạng, ông ta bắt đầu phục vụ thêm một miếng phô mai với mỗi thức uống, và từ đó xuất hiện món Tapas!
Anh Quốc, vương quốc phát cuồng vì Cà ri
Cà ri là hương liệu gắn với đất nước Ấn Độ nhưng những người cuồng cà ri nhất lại là những cư dân Anh Quốc. Điều này quả không ngoa khi tại nước Anh có tới 15000 nhà hàng Ấn Độ đang tồn tại và các món xuất xứ từ Ấn Độ luôn đứng đầu danh sách các món ăn ưa thích của người Anh.
Người ta cũng thống kê được rằng số nhà của người Ấn Độ ở London còn nhiều hơn ở Mumbai và Delhi – quê nhà của người Ấn và dĩ nhiên, món cà ri nổi tiếng Ấn Độ được người Anh Quốc yêu thích. Rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ món này trở thành món ăn khoái khẩu của cư dân Anh.
Italy, nơi các quý bà làm bá chủ
Nổi tiếng với các món ăn tinh tế, độc đáo mà Pizza là đại diện tiêu biểu nhưng nếu được hỏi các món ăn ngon nhất của nước Ý do ai làm nên thì chắc chắn câu trả lời là các quý bà người Ý. Các quý bà ở đây chính là các bà , các mẹ đáng kính của người Ý. Họ luôn nắm giữ những công thức chế biến món ăn độc nhất mà bạn sẽ không thể biết ngay được.
