Các món ăn của người Israel là sự pha trộn hài hòa giữa ẩm thực Trung Đông, Bắc Phi và cả của miền Trung Âu. Bởi thế chúng thường có màu sắc và hương vị độc đáo.
Shakshouka
Shakshouka là món ăn gồm trứng nấu cùng với sốt cà chua cay. Vị ngọt thanh của cà chua, cay nồng của ớt cùng trứng béo ngậy là món ăn sáng ưa thích của người Israel.
Hummus
Hummus, hay còn được gọi là sốt kem đậu gà, làm từ đậu gà (chickpea) nấu chín nghiền nhuyễn trộn với xốt tahini, dầu ô liu, nước cốt chanh muối và tỏi. Theo cách truyền thống món sốt này được bày trong một đĩa lớn, có rưới thêm dầu ôliu và một số rau gia vị, ăn kèm với bánh mỳ pita tươi, hành, cà chua, salad dưa leo và falafel.
Salad Israel
Tương tự như những phiên bản salad khác trên thế giới, món salad Israel chỉ đơn giản từ cà chua, dưa leo, nước cốt chanh và dầu oliu. Thế nhưng đã ai từng đến Israel đều không thể quên được vị tươi mát tuyệt vời của món ăn này.
Rugelach
Loại bánh mì ngọt cuộn tròn có nhân mứt trái cây, chocolate hoặc các loại hạt này có khả năng gây nghiện cực cao. Rugelach rất phổ biến trong hầu hết các quán cà phê và tiệm bánh ở Israel.
Sabra
Người Israel vấn thường tự gọi mình là “sabras” vì loại quả vùng hoang mạc này là biểu tượng cho cho tính cách của họ: cứng rắn và gai góc bên ngoài nhưng mềm mại và ngọt ngào bên trong. Những trái Sabra này được dùng như một loại trái cây trong mỗi bàn ăn của các gia đình.
Theo Ivivu
